人們?nèi)粘Ｉ畹囊蝗杖椭惺卟耸潜夭豢缮俚模托枰刻斓馁?gòu)買(mǎi)新鮮的蔬菜，而且消費(fèi)者對(duì)于蔬菜的要求還不只是新鮮而已，看超市里對(duì)蔬菜精挑細(xì)選的消費(fèi)者，就知道需要是滿足消費(fèi)者要求的蔬菜才賣(mài)得出去，蔬菜配送也就同樣的要滿足消費(fèi)者們的要求，至少基本的，常規(guī)的要求要做到。下面我們來(lái)介紹下武漢水果蔬菜配送流程。
1.新鮮度--水量:充足，但無(wú)過(guò)分萎蔫、皺皮。色澤:正常，無(wú)變色，光澤、色亮鮮艷。硬度:葉菜挺立，瓜菜飽滿、結(jié)實(shí)、無(wú)空心、根菜略硬
2.機(jī)械傷-相同新鮮條件下無(wú)外力造成的傷害。如擠傷、壓傷、碰傷、切口、裂傷等
3.病蟲(chóng)害--無(wú)蟲(chóng)害、蟲(chóng)嗑、無(wú)殘蟲(chóng)卵。
4.形狀-一枝葉豐滿、大小適中，曲線諧調(diào)。
5.成熟度--適中，未過(guò)熟、腐爛
6.污染-一零污染、殘留農(nóng)藥、運(yùn)輸造成的污染。
7.有包裝蔬菜--應(yīng)完整干凈。
8.葉菜類--挺實(shí)，全味正，顏色好，無(wú)過(guò)多黃葉、腐爛葉與多泥根，水分充足，無(wú)萎薷、不成熟現(xiàn)象。
9.瓜菜類-一個(gè)大、成熟、新鮮、外皮無(wú)斑點(diǎn)，有新鮮綠身，無(wú)軟化、變質(zhì)現(xiàn)象。
10.根菜類--挺實(shí)，無(wú)軟化、腐爛、帶泥過(guò)多，色澤正常，形狀正常，無(wú)生芽現(xiàn)象。
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